Préparation : 35 minutes Cuisson : 45 minutes. Ingrédients pour 6 personnes  3 oeufs - 100g de sucre en poudre - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure - 100 g de beurre - 1 pincée de sel - 1 noisette de beurre pour le moule -  Pour la garniture. 150 g de fraises - 3 cuil à soupe de gelée de fraise - 1 citron - Sucre glace.  1. Préchauffez le four à 180° C.Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Cassez les oeufs entiers dans un saladier avec le sucre et placez le saladier dans un bain-marie. Fouettez sans arrêt jusqu'à ce que le mélange double de volume et soit bien blanc. Retirez du bain-marie et continuez à fouetter jusqu'à complet refroidissement.  2. Tamisez la farine, le sel et la levure audessus du saladier et mélangez très délicatement avec une spatule en bois. Incorporez alors doucement le beurre fondu.  3. Chemisez un grand moule rectangulaire de papier sulfurisé beurré. Versez-y la pâte et enfournez. Faites cuire 30 minutes. Sortez le biscuit du four, démoulez-le sur une grille et laissez refroidir.  4. Pendant ce temps, pressez le citron et versez le jus dans une casserole. Ajoutez la gelée de fraises et faites chauffer doucement.  5. Imbibez le biscuit de gelée de fraises au citron . Posez les fraises sur le biscuit. servez saupoudré de sucre glace. Ma petite fille vous souhaite un bon appétit