Manoir entre Deauville et Pont l'evéque
Avec sa superbe porte en fer forgé
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Blinis aux oranges fraîches
Préparation : 30minutes. Cuisson : 5 minutes. Ingrédients pour 4 personnes. 8 orange - 20 g de beurre - Quelques feuilles de menthe . Blinis. 120 g de farine - 3 cuil à café de levure en poudre - 1 oeuf - 2 cuil à soupe de sucre - Le zeste de une orange...
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Oeufs en matelote
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 45 minutes. Ingrédients pour 4 personnes. 4 oeufs - 3 dl d'eau - 3 dl de vin rouge - 1 gros oignon - 10 g de champignon de paris - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - Sel et poivre - 80 g de beurre - 1 cuil à soupe...
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Saumon en aumônière à l'émulsion de basilic
Préparation : 25 minutes. Cuisson : 20 minutes. Ingrédients pour 4 personnes 4 carottes - 2 courgettes - 4 pommes de terre - 4 feuilles de brik - 20 cl de vin blanc - 50 cl de crème fraîche - 1 bouquet de basilic - Sel et poivre. Mousse de saumon. 300...
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