Tarte au poireaux
Ingrédients.
Pâte brisée - 2 kg de poireaux - 200 g de jambon - 100 de beurre - 175 g de crème fraîche - 3 oeufs - fromage râpé - Sel, poivre.
Préparez la pâte brisée. Garnissez-en un moule à tarte.
Épluchez et lavez les poireaux, ne gardez que les blancs. Coupez-les en petits morceaux que vous faites revenir dans le beurre fondu. Laissez-les cuire doucement en remuant souvent.
Battez ensemble les oeufs, la crème, salez, poivrez.
Ajoutez les le jambon coupé en dés, les poireaux.Rectifier l'assaisonnement, puis versez sur la pâte.
Saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire 30 minutes à feu doux.
Bon appétit Bonne journée Et à très vite.
Pâte brisée - 2 kg de poireaux - 200 g de jambon - 100 de beurre - 175 g de crème fraîche - 3 oeufs - fromage râpé - Sel, poivre.
Préparez la pâte brisée. Garnissez-en un moule à tarte.
Épluchez et lavez les poireaux, ne gardez que les blancs. Coupez-les en petits morceaux que vous faites revenir dans le beurre fondu. Laissez-les cuire doucement en remuant souvent.
Battez ensemble les oeufs, la crème, salez, poivrez.
Ajoutez les le jambon coupé en dés, les poireaux.Rectifier l'assaisonnement, puis versez sur la pâte.
Saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire 30 minutes à feu doux.
Bon appétit Bonne journée Et à très vite.