Poulet au citron
| Aujourd'hui une volaille
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| Poulet Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet de 1,5 kg coupé en 8 morceaux - 5 citron non traités - 20 cl de bouillon de volaille - 3 cuil à soupe d'huile - 3 branches de thym - sel, poivre. |
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Napper le poulet de la sauce après en avoir retiré le thym. Parsemer de thym émietté. Décorer de rondelles du citron restant........ Bon appétit |
Couper 2 citrons en rondelles et presser le jus de deux autres. Saler et poivrer les morceaux de poulet, les arroser du jus de citron et les laisser mariner 1 heure. Chauffer 3 cuil à soupe d'huile dans une cocotte, y faire dorer les morceaux de poulet. Arroser avec le bouillon de volaille et la marinade. Ajouter les rondelles de citrons, 2 branches de thym et laisser cuire 40 minutes....Dresser les morceaux de poulet sur un plat avec les rondelles de citron et réserver au chaud.......................................