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Les coccinelles

Les coccinelles

Bonjour. Je suis Cccinelle, de l'espèce des coccinellesà sept points. On m'appelles aussi ( bête à bon dieu ) .Une de mes soeurs s'est sans doute déjà posée sur votre main et promenée le long de votre doigt: Alors, inutile de vous apprendre que je ne...

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Bavarois de chou-fleur et son coulis

L'ancêtre du chou-fleur, le caulifolia, était déjà cultivé à Pompéi, mais le chou-fleur ne devient un légume populaire que sous louis XIV, pour devenir aujourd'hui un ingrédients clé culinaires familiales. Bavarois de chou-fleur. :0020: Préparation 10...

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Une entrée..Un dessert

Oeuf en gelée et ses miettes de surimi. Préparatio 10 minutes... Cuisson 10 minutes. Ingrédients pour 4 personnes. 4 oeufs - 100g de miettes de surimi - 1 sachet de gelée instantanée - 10 tiges de ciboulette - 10 feuilles d'estragon - 5cl de vinaigre...

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Variations sur les Viandes

Gigot de mouton à la toulousaine. :0020: Préparation....45 minutes.. Cuisson...1 h 1/4. Ingrédients pour 8 personnes. Un gigot de 3 livres - 500g de haricots blancs secs - 1kg de pomme de terre - 1 kg d'oignons - sel, poivre, 1 verre de bouillon - 150g...

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Les Hérons

Les Hérons

Bien le bonjour Je suis Héron . Longues pattes, long cou, long bec: c'est moi. Ma robe est grise, ma tête et mon cou sont teintés de blanc; une bande noire relie mes yeux à mon élégante huppe, et mes grandes ailes arrondies sont bordées de noir. mes pattes...

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Cassolette de crustacés au sauternes

Pour les fêtes Cassolette. Préparation....30 minutes. Cuisson...........35 minutes Ingrédients pour quatre personnes. 2 petites queues de langouste - 4 pinces de crabe cuites - 16 gambas - 4 fond d'artichaut - 2 échalotes - 15cl de sauternes - 160g de...

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La Normandie

La région doit aux Normands ( hommes du Nord ) ce nom donné aux pillards qui venaient des mer de scandinavie à l'époque carolingienne, sur des flottilles de grandes barques, les snekkjur; ils se dénommaient eux-même les Vikings. En 911, charles 111 le...

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Lasagnes au saumon

Lasagnes au saumon

Lasagnes :0020: Raffinées et délicieuses Pour un repas simple et chaleureuse ... Préparation....35 minutes Cuisson .....50 minutes. Ingrédients pour 8 personnes. 1kg de filet de saumon épais en 1 morceau - 100g de pancetta - 12 à 16 feuilles de lasagnes...

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Bouillabaisse de morue

Bouillabaisse Préparation..30 minutes. Cuisson....40 minutes Ingrédients pour 4 personnes. 600g de filet de morue salée - 1 bulbe de fenouil - 2 carottes - 2 tomates - 600g de pommes de terre à chair ferme - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 cuil à soupe...

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