Crème soufflée au chocolat

Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 10 minutes.

Vos ingrédients pour 4 personnes.
100 g de chocolat - 60 g de beurre - 3 cuil à soupe de cacao - 2 jaunes d'Œufs - 4 blancs d'Œufs - 100 g de sucre - 5 cuil à soupe de sucre glace - 25 cl de glace à la vanille.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le beurre. Bien lisser au fouet. Tamiser le cacao sur le mélange. Fouetter en ajoutant les jaunes d'Œufs.

Préchauffer le four à 210 ° C.

Monter les blancs d'Œufs au fouet en versant le sucre en fin de montage, jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange au chocolat.

Verser la préparation dans 4 ramequins jusqu'à mi hauteur. Saupoudrer le sucre glace. Enfourner et cuire 8 minutes environ.

Servir chaud avec 1 boule de glace à la vanille.

Bon appétit et bonne journée.