Pour info

 

Salut les Blogueurs et Blogueuses

Comme je le disais hier,

Ce sont les vacances scolaire de printemps

Donc mon moussaillon et moi malgré un temps glacial

Nous allons en prendre aussi

J’espère que je vous ramènerai quelques photos,

Et des reportages insolites.

Que je me ferai un plaisir de vous les communiquer sur mon blog.

Sur ce je vous souhaite de bonne vacances à ceux qui peuvent en prendre.

Je mets mon blog en silence à très bientôt

Je vous donne une bonne recette

Capitaine rené

Salade de lentilles aux gésiers de canard

Préparation 15 minutes.

Cuisson 15 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes

200g de gésiers de canard

500g de lentilles en boite.

1 oignon.

1 échalote. 1 cuil à soupe de moutarde.

2 cuil à soupe de vinaigre de vin.

8 cuil à soupe d’huile.

Brin de persil, sel, poivre.

1^e

 Préparez la sauce vinaigrette dans un bol :

mélangez la moutarde, 1 cuil à soupe de vinaigre et d’huile,

Salez, poivrez et mélangez.

2em

faites chauffer les lentilles dans leur jus, égouttez-les

Puis mettez-les dans un saladier.

Ajoutez l’oignon et l’échalote épluchés et finement émincés.

3em

Versez la vinaigrette, mélangez et laissez tiédir avant de placer au frais.

4em

coupez en lamelles les gésiers de canard, passez-les à la poêle 5 minutes

en les retournant.

Arrosez-les du vinaigre restant, remuez et versez sur les lentilles,

Décorez de persil ciselé et servez aussitôt.

Bon appétit