Tartines de chèvre frais au concombre et au radis en écailles

Préparations : 10 minutes.
Pas de cuisson.

Vos ingrédients pour 4 personnes.
100 g de chèvre frais - 20 grains de poivre vert en saumure - 1 cuil à soupe de noix concassées - 1/2 botte de ciboulette - 1/2 concombre - 8 radis rouges - 2 belles tranches de pain de campagne - Sel et poivre.

Dans le bol du mixeur, mettre le fromage, les grains de poivre vert. Les noix et la ciboulette hachée. Saler et poivrer. Mixer par à coups jusqu'à obtention d'une p^te homogène.

Émincer le concombre et les radis en fines rondelles. Réserver.

Tartiner le pain du mélange au chèvre. Décorer en disposant les rondelles de concombre et de radis telles des écailles et en les alternant.