Gratin dauphinois

Recette traditionnelle

Préparation...20 minutes
Cuisson...........55 minutes.
ingrédients pour 6 personnes

1,5 kg de pommes de terre                 2 gousses d'ail.
1 l de lait                                         30 cl de crème fraîche épaisse.
100 g de beurre                               Sel et poivre

Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles fines.
Faire bouillir le lait avec l'ail. Saler, poivrer. Ajouter les pommes de terre. Laisser cuire à feu doux 10 minutes environ, puis les égouter..Préchauffer le four à 120°C. Frotter à l'ail un plat à gratin, puis le beurrer. Disposer une couche de pommes de terre, recouvrir d'une couche de crème, renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Enfourner et cuire 45 minutes environ, jusqu'à ce que le gratin ait absorbé complètement le liquide tout en restant moelleux.

Bon appétit

Comments

[cocole]

je le fait pas comme ça!!!!

[FLORAL'ISA]

bonjour rené, oh un bon gratin dauphinois, un plat qui est généralement bien apprécier dans toutes les familles, merci que mes photos reflets te plaisent, j en ai encore  en stock...., aujourd hui et bien il tombe de l eau qui mouille lol, ah lala moi qui etait contente d annoncer le retour du printemps sniff, patience patience...biz, isa

[:0007: Framboise]

... un classique dont on ne se lasse pas tellement c'est bon.