Suite des canapés
| Plumeau de concombre
Couper le concombre en tranches très fines dans le sens de la longueur. Prendre une tranche, la disposer sur une planche à découper, puis la couper en lamelles parallèles très serrées sans les détacher de la base.
La norvégienne
Temps de préparation.....5 minutes Saumon fumé - Oeufs de saumon - beurre - Pain de mie grillé. Beurrer la tranche de pain de mie grillé, puis disposer dessus une tranche de saumon fumée roulée. Ajouter les oeufs de saumon à l'intérieur.
La tartare
Temps de préparation....5 minutes Steak tartare - Câpres - Basilic - Mayonnaise - Pain de mie grillé. Recouvrir la tranche de pain de mie grillé de mayonnaise puis disposer le steak tartare, décorer de câpres et de ciboulette
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