Recette

 

Petite recette originale

Sucrées salées

Chipolatas à l’orange

Piquer 4 chipolatas et les faire cuire à la poêle.

Réservez sur une assiette .

Faire revenir 2 beaux oignons et 5 gros champignons

de paris émincés avec 100g de lardons.

Remettre les saucisses dans la poêle puis ajouter le

Zeste de 1 orange et le jus de 3 autre.

Puis saupoudrer d’herbe de provence.

Saler et poivrer.

Laisser réduire pour faire confire légèrement les oignons

Et servir chaud avec du riz en accompagnement

Bon appétit

Capitaine rené