Salade la fraîcheur
| Ingrédients pour 4 personnes
Eplucher les concombres et les couper en rondelles, émincer l'oignon. les saler et laisser reposer 15 minutes, puis les passer sous l'eau et les essorer avec les mains. Ebouillanter les tomates puis les éplucher, les découper en dés. Mélanger le fromage blanc avec la moutarde, l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre. Disposer les légumes dans un saladier et présenter la sauce au centre. Décorer avec les câpres. Bon appétit |
5 petits concombres - 2 tomates - 1 petit oignon - 5 cuil à soupe d'huile d'olive - 3 cuil à soupe de fromage blanc - 1 cuil à café de moutarde - 2 cuil à soupe de vinaigre - 1 poignée de câpres - Sel et poivre
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