Rillettes de sardines au poivre vert
| Continuons notre pique-nique
Rillettes de sardines
Variante. Ces rillettes seront toutes aussi savoureuses préparées avec des maquereaux ou thon au naturel. Bon appétit |
Egouttez 2 boites de sardines à l'huile de 135 g. Ecrasez-les à la fourchette. Ajoutez 2 cuil à soupe de jus de citron, 1cuil à café de poivre vert concassé, 50 g de crème fraîche épaisse et 125 g de beurre demi-sel bien mou. Mélangez bien. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Accompagnez de pain de campagne au levain et de quartiers de citron.
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