Sandwichs à l'orientale aux poivrons marinés
| Sandwichs à l'orientale
Bon appétit | L'histoire du sandwich remonte à 1792, en grande bretagne. Un certain Sir john Montagu, comte de Sandwich, participait en joueur acharné à une partie de cartes interminable. Le cuisinier eut l'idée de lui servir des tranches de rosbif et du fromage, glissés entre deux de pain. le sandwich était né ! |
Coupez un pain plat dans l'épaisseur, tartinez les deux faces avec 125 g d'houmous ( purée de pois chiches ). Parsemez de 4 pincées de paprika. Rangez 150 g de poivrons à l'huile sur une face. Refermez le sandwich et coupez-le en 8 parts. Entourez-les de papier sulfurisé pour faciliter le transport et la dégustation.
Publicité