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Chaud-froid de rhubarbe
et de noisettes
Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 30 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes 200 g de pâte sablée - 1 kg de rhubarbe - 30 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre semoule - 300 g de noisettes - Glace pralinée. Préchauffer le four à 210°C.
Etaler la pâte. La disposer sur un moule à tarte préalablement beurré.
Eplucher la rhubarbe et la détailler en tronçons.
Parsemer la poudre d'amandes sur le fond de tarte. Répartir la rhubarbe, ajouter le sucre et les noisettes.
Enfourner et faire cuire 30 minutes. Servir avec une boule de glace. Bon appétit | 
