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Soupe de mandarines glace au thé
Aujourd'hui ( Mandarines recette raffiné ) Préparation : 30.minutes. Cuisson : 7 à 8 minutes Vos courses pour 4 personnes. 8 mandarines - 6 à 8 feuilles de menthe - 200 g de sucre. Glace au thé. 50 cl de lait - 50 g de thé - 5 jaunes d'oeufs - 100 g de...
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Tagliatelle aux langoustines
Aujourd'hui ( langoustines recette raffinée ) Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes Vos courses pour 6 personnes 600 g de langoustines - 1 oignons - 1 gousse d'ail - 6 cuil à soupe d'huile de pépins de raisin - 50 g de beurre - 6 cuil à soupe...
Faisan aux girolles
Aujourd'hui ( Faisan recette de fête ) Préparation : 30 minutes. Cuisson : 50 minutes. Vos courses pour 4 personnes 500 g de girolles - 1 faisan de 1,5 kg vidé - une pincée de fleurs de thym - 150 g de lard frais - 3 cuil à soupe d'huile - 30 g de beurre...
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Bûche Chantilly noisette et praliné
Aujourd'hui ( bûche recette de fête ) Préparation : 45 minutes. Cuisson : 10 minutes. Réfrigérateur : 45 minutes. Vos courses pour 6 à 8 personnes 4 oeufs + un jaune - 100 g de sucre - 50 g de praliné - 3 cuil à soupe de farine - 20 g de beurre - 1 cuil...
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Oie farcie aux pommes et pommes farcies aux foies de volaille
Aujourd'hui pour le réveillon. ( peut être une oie farcie ) Vos courses pour 8 à 10 personnes 2 oignons - 70 g de beurre - 500 g de pommes en quartiers - Le jus de 1/2 citron - Une oie de 3,5 kg - 1 brin de sauge fraîche - 1 cuil à soupe d'huile - 100...