Papillotes de jambon

Pour 4 personnes 
vos courses

4 tranches de jambon braisé - 200 g de champignons de Paris - 600 g de courgettes - 2 échalotes - 25 g de beurre - 1 bouquet de ciboulette - Sel et poivre.

 1. Pelez et hachez les échalotes. Nettoyez les champignons et émincez-les. Lavez et ciselez et ciselez la ciboulette..

 2. Dans une poêle, faites fondre le beurre et mettez les échalotes à fondre 2 minutes. Ajoutez ensuite les champignons et les courgettes et faites cuire 8 minutes environ, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Salez et poivrez.

 3. Préchauffez le four à 200 ° C. Découpez 4 rectangles dans du papier sulfurisé et posez au centre de chacun d'eux une tranche de jambon pliée en deux.

 4. Dépliez le jambon et répartissez la préparation aux légumes sur la partie de la tranche posée sur le papier. Repliez ensuite le jambon et fermez la papillote. Enfournez et faites cuire pendant 10 minutes.

Bon appétit et bonne journée