Tartines de mousse de saumon aux coeur de palmier et aux crevettes

Préparation : 15 minutes.
Pas de cuisson.

Vos courses pour 4 personnes.
1/4 de pomme acidulée - 1 belle tranche de saumon fumé - 1 pointe de raifort - 20 cl de crème fouettée - 2 belles tranches de pain de campagne - 2 coeur de palmier - 100 g de crevettes décortiquées - Sel et poivre.

Dans le bol du mixeur, mettre la pomme coupé en dés, le saumon fumé en lamelles et le raifort. Hacher par à coup.

Verser la préparation dans la terrine. Incorporer délicatement la crème fouetté. Assaisonner.

Tartiner le pain de mousse de saumon. Décorer en alternant des rondelles de coeur de palmier et de crevettes.

Retrouver les saveurs de la mer en une bouchée de cette tartine.

Bon appétit et bonne journée