| Préparation : 10 minutes.
Pas de cuisson.
Ingrédients pour 4 personnes
Un radis noir - Une bottes de radis rose - L e jus de un citron - 6 cuil à soupe de mayonnaise - 50 g d'olives noires dénoyautées - 100 g de tapenade - Quelques brins de cerfeuil - Sel et poivre
Eplucher le radis noir. Equeuter les radis roses et couper les racine.
Râper le radis noir et les radis roses. Les arroser avec le jus du citron. Incorporer la mayonnaise avec un peu de sel et de poivre. Réserver.
Hacher grossièrement les olives. Les ajouter à la rémoulade de radis.
Répartir la rémoulade de radis aux olives au centre des assiettes. Ajouter la tapenade tout autour, décorer avec quelques pluches de cerfeuil et servir. Bon appétit | 
