Tartine de mousse de saumon aux coeur de palmier et aux crevettes

Préparation : 30 minutes.
Pas de cuisson.

Vos courses pour 4 personnes.
1/4 de pomme acidulée.
1 belle tranche de saumon fumé.
1 pointe de raifort.
20 cl de crème fouettée.
2 belles tranche de pain de campagne.
2 coeurs de palmier.
100 g de grosses crevettes décortiquées.
Set poivre.

Dans le bol du mixeur, mettre la pomme coupée en dés, le saumon fumé détaillé en lamelles et le raifort. Actionner l'appareil.

Verser la préparation dans une terrine. Incorporer délicatement la crème fouettée. Assaisonner.

Tartiner le pain de mousse de saumon. Décorer en alternant des rondelles de coeur de palmier et de crevettes.

Bon appétit et bonne journée