Croquettes de purée raclette

S'il vous reste de la purée.

Ingrédients.
Reste de purée - 2 oeufs - Persil - ciboule - Farine - Sel et poivre - 75 g de fromage à raclette.

Mélangez bien la purée, persil et ciboule hahés, oeufs, sel, poivre.

Formez des boulettes que vous farinez. Appuyez le pouce au milieu pour former un creux.

Faites dorer les boulettes dans la friture chaude, puis disposez-les dans un plat allant au four.

Déposez dans le creux de chaque boulette un dé de fromage à raclette. Mettez à four chaud.

servez quand le fromage est fondu.

Bon appétit  Bonnee journée  Et à très vite