Spaghetti à la tomme de brebis et au poivre noir

Préparation : 10 minutes.
Cuisson 8 minutes.

Vos courses pour 4 personnes.
100 g de poivre noir en grains - 4 cuil à soupe de jus de viande - 40 g de beurre - 400 g de spaghetti - 200 g de tomme de brebis râpée - Sel.

Écraser les grains de poivre et les tamiser. Réserver.

Dans une grande casserole, verser le jus de viande. Ajouter le beurre et le poivre. Cuire sur feu doux 4 à 5 minutes.

Pendant ce temps, cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée 8 minutes.

Égoutter les spaghetti et les verser dans la sauce. Ajouter la tomme de brebis. Saler. Faire sauter et servir aussitôt

Ne faite pas sauter les spaghetti trop longtemps, pour éviter que la tomme ne fasse des grumeaux.

Bon appétit et bonne journée