Oeufs Savoyards

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes.
Matériel.
4 plats à oeufs allant au four
une poêle.

Vos courses pour 4 personnes.

4 tranches de mie de pain.
50 g de beurre.
400 g d'emmental.
2 tranches de jambon de paris.
2 dl de crème fraîche.
Sel et poivre.

Faites dorer les tranches de mie de pain avec 30 g de beurre dans une poêle. Posez une tranche dans chaque plat à oeufs. Saupoudrez d'emmental râpé. Posez dessus une demi-tranche de jambon; poivrez et nappez de crème fraîche.

Faites cuire dans le four chaud 200 °C pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les oeufs sur plat avec une noix de beurre. Vous déposez ensuite un oeuf dans chaque plat, sur la croûte gratinée. Salez et poivrez. Servez très chaud.

Vous pouvez garnir le jambon d'une rondelle de tomate.

Bon appétit et  à très vite