Capitaine rene

30 mars

Préparation : 30 minutes. Cuisson : 1h30. Vos courses pour 6 personnes. 3 oignons. 200 g de navets. 6 carottes. 100 g de fèves. 1 chou vert. 100 g de saindoux. 250 g de lard gras. 400 g de lard fumé. 1 palette de porc. 2 saucisse fumées. 100 g de haricots...

29 mars

28 mars

Préparation : 30 minutes. Cuisson : 20 minutes. Vos courses pour 6 personnes. 1 blanc de dinde de 600 g. 1 litre de bouillon de volaille. 1feuille de laurier. 1 brindille de romarin. 3 tranches de pain de mie. 100 g de champignons de Paris. 200 g de chanterelles....

27 mars

Préparation : 40 minutes. Cuisson : 20 minutes. Vos courses pour 6 personnes. 3 grosses pommes de terre. 150 g de beurre. 300 g d'épinards en branches. 360 g de saumon. Sel et poivre. vinaigrette. 10 cl de vinaigre de vin. 15 cl d'huile d'arachide. 40...

26 mars

Préparation : 20 minutes. Cuisson 1 heure. Vos courses pour 6 personnes. 2 kg de pommes de terre. 100 g de beurre. 100 g de crème fraîche. 25 cl de lait. 900 g de boudin noir. 100 g de chapelure. 50 g de gruyère râpé. Sel. Éplucher les pommes de terre...

25 mars

24 mars

Préparation : 20 minutes. Pas de cuisson Marinade : 12 heures Vos courses pour 8 personnes. 1 kg de sardines. 8 tranches de pain de campagne. 50 g de beurre demi-sel. Marinade. 4 cuil à soupe de vinaigre de vin. 2 cuil à soupe de sucre 25 cl d'huile d'olive....

23 mars

Préparation : 30 minutes. Cuisson : 1 h5 à 1 h 35. Vos courses pour 4 personnes. 800 g de tomates. 15 cl d'huile d'olive. Fleurs de thym. 16 sardines. 1 sainte-maure. 4 tiges d'oignon nouveau. Le jus de un citron. Quelques feuilles de branches de céleri....

22 mars