Capitaine rene

1. Epluchez les concombre. Fendez-les en deux parties dans le sens de la longueur. Retirez les graines. Coupez la chair en cubes d'environ 1 cm de côté. Disposez-les dans un plat et saupoudrez-les de sel fin. Mélangez bien et laissez dégorger au moins...

1. Faites cuire les entrecôtes avec l'huile et le beurre à feu vif, 2 à 4 minutes par face selon votre goût. Lorsque les entrecôtes sont cuites, réservez-les au chaud. 2. Jetez la graisse de cuisson contenue dans la poêle, mettez les échalotes hachées,...

Préparation : 35 minutes Cuisson : 45 minutes. Ingrédients pour 6 personnes 3 oeufs - 100g de sucre en poudre - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure - 100 g de beurre - 1 pincée de sel - 1 noisette de beurre pour le moule - Pour la garniture. 150 g...

1. Préparer un fumet de poisson en délayant le contenu du sachet dans de l'eau bouillante selon les proportions indiquées par le fabricant. 2. Porter le fumet à ébullition et cuire les morceaux d'aile de raie au-dessus de la vapeur qui se dégage 10 minutes....

Faites cuire les oeufs pendant 10 minutes à l'eau bouillante. Quand ils sont cuits, écalez-les et coupez-les en quarts. 2. Détaillez le jambon en fines lanières. 3. Lavez la salade, égouttez-la et coupez-la en fines lanières d'environ 1 cm de large. 4....

1.Pelez les carottes. Lavez-les. Coupez-les en rondelles Lavez la branche de céleri et coupez la tige en rondelles. Pelez les oignons et coupez-les également en rondelles. 2. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez les oignons, que vous ferez...

Préparation : 20minutes. Cuisson : 50 minutes Ingrédients. 300 g de porc haché maigre - 300 g de veau haché - 90 g de beurre - 2 oeufs - 1 dl de crème fraîche - 1 pomme - 1 oignon - 1 cuil à soupe de curry - 45 g de farine - 1/2 de bouillon - Sel, poivre....

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 1 h 30. Ingrédients. 300 g de lentilles vertes.1 oignon.1 échalote.150 g de lard maigre.quelques brins de ciboulette.1 cuil à café de moutarde.1 cuil à soupe de vinaigre.3 cuil à soupe d'huile .Sel, poivre 1. Lavez...

Préparation : 15 minutes. Pas de cuisson. Ingrédients pour 4 personnes. 15 cl de crème fleurette - 1/2 sachet de sucre vanillé - 10 g de sucre glace - 50 g de chocolat noir - 2 grosses bananes - 4 cuil à soupe de crème de marron. 1. Avec un batteur, monter...