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Poulet au lard

Ingrédients 1 poulet de 1,2 kg. 3 tomates. 2 oignons. 4 tranches de poitrine fumée. 2 cuil à soupe d'huile d'olive. 2 feuilles de laurier. 1 bouquet de thym. Sel et poivre Préparation :15 minutes. Cuisson 40 minutes. 1. Coupez le poulet en 4 morceaux....

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Salade marinette

In grédients 2 gros oignons. 1 orange bien sucrée. i gros poivron vert. 100 g d'olives noires. 1/2 citron1/2 cuil à café de sucre. 1 cuil à soupe de moutarde. 3 cuil à soupe d'huile. Sel et poivre Préparation : 20 minutes. Pas de cuisson. 1. Pelez l'orange....

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Oeufs du pêcheur

Ingrédients pour 4 personnes 4 oeufs. 1 cuil à soupe de crème fraîche. 2 litres de moules. 4 échalotes. 4 gousses d'ail. 1/2 l de vin blanc sec. i bouquet garni. 80 g de beurre. Sel et poivre. Préparation : 20 minutes. Cuisson 45 minutes 1. Grattez et...

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Salade napolitaine

Ingrédients 4 tomates. 6 petit poivrons verts. Quelques grosses olives vertes. Quelques gros radis. 2 oeufs. 4 filets d'anchois en conserve. 1 gros oignon. 3 cuil à soupe d'huile. 1 cuil à soupe de vinaigre. Sel et poivre. Préparation : 20 minutes. Cuisson...

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Entrecôtes Bordelaise

Ingrédients. 4 entrecôtes. 4 échalotes grises. 3 dl de bordeaux rouge. 1/2 citron. 100 g de beurre. 1 cuil à soupe d'huile. 1 bouquet garni. 1 bouquet de persil. Sel et poivre. Préparation 15 minutes. Cuisson : 10 minutes 1.Faites cuire les entrecôtes...

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Salade alsacienne

Préparation :30minutes. Cuisson : 10 minutes. Ingrédients. 200 g d'emmental. 150 g de fribourg. 4 côtes de céléri. 1 botte de radis. 2 oeufs. 100g de crème fraîche. 2 cuil à café de moutarde. 1 cuil à soupe de vinaigre. Sel et poivre. 1. Coupez l'emmental...

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Coupes de yaourt aux abricots

Préparation .: 10 minutes. Réfrigération 12 heures. Ingrédients pour 5 personnes. 3 pots de yaourt velouté. 250 g d'abricots frais. 125 g d'abricots secs. moelleux. 1 orange. 1 branche de menthe fraîche. 80 g de sucre en poudre. Coupez les abricots secs...

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