Capitaine rene

Ingrédients. 1,250 kg de pommes - 1 pot de confiture - 100 g de beurre. Éplucher et coupez les pommes en assez gros morceaux. Beurrez un plat à gratin, que vous garnissez de pommes jusqu'à mi-hauteur. Étalez dessus une couche de confiture, ajoutez le...

S'il vous reste de la purée. Ingrédients. Reste de purée - 2 oeufs - Persil - ciboule - Farine - Sel et poivre - 75 g de fromage à raclette. Mélangez bien la purée, persil et ciboule hahés, oeufs, sel, poivre. Formez des boulettes que vous farinez. Appuyez...

La salade est fanée. Faites-lui prendre un bain d'eau chaude, puis rincez-la à l'eau froide. Pour garder le persil. Lavez-le, séchez-le. Coupez les queues. Enfermez-le dans une boite hermétique ou un bocal que vous conservez au réfrigérateur. Pour démouler...

800 g de morue - 6 pommes de terre - 3 gousses d'ail - Persil - el, poivre. Faites dessaler la morue. Pour cela, laissez-la tremper 24 heures dans l'eau froide que vous aurez soin de changer 3 à 4 fois. Mettez-la à cuire dans une grande quantité d'eau...

Fraîcheur des oeufs. Test : Plongez-les dans de l'eau froide salée. Frais pouvant être mangés à la coque ( ils coulent ). Assez frais : ( Ils sont immergés à mi-hauteur. ) Mauvais : ( Ils flottent. )

8 petits rougets - 2 oignons - Huile d'olive- Graines de fenouil - Sel, poivre - Papier d'aluminium. Taillez les papillotes en forme de coeur dans le papier d'aluminium. Épluchez et hachez les oignons. Videz , écaillez les poissons, enduisez-les d'huile...

4 ou 6 pieds de fenouil selon grosseur - 1 citron - 150 g de crème fraîche - Persil - Sel, poivre. Recoupez les tiges de fenouil et enlevez les premières feuilles si elles sont abîmées. Lavez. Faites cuire les pieds de fenouil dans de l'eau salée et citronnée...

S'il en reste 75 g de beurre - 2 cuil à soupe de farine - 2 verre d'eau - Petit oignons - 1 Bouquet garni - Reste de poulet - 150 g de riz - 1 oeuf - 2 cuil à soupe de crème fraîche - Sel et poivre. Faites fondre le beurre à feu doux. Mettez la farine,...

Vos courses 250 g de soja frais de préférence - 2 tranches de jambon - 2 échalotes - Huile - vinaigre - Sel - Poivre. Lavez et essorez le soja. Faites la vinaigrette, à raison d’une dose de vinaigre pour deux doses d’huile, salez, poivrez Émincez finement...

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. Vos courses. 600 g d'agneau coupé en morceaux. 4 oignons. 1 cuil à soupe de paprika. 1 cuil à de saindoux. 1 pincé de cumin. Un bouquet de persil. 4 tomates bien mûres. 2 poivrons. Sel et poivre. Épluchez...