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Papillon
On en rencontre de plus de varietés on s'aperçoit que les pesticides sont moins présents
Rillettes de lapin à l'ail nouveau et au romarin
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 4 heures. Vos ingrédients pour 6 personnes. 200 g de lard gras - 1 oignon - 1 carotte - 1 coeur de céleri en branches - 2 gousses d'ail nouveau - 1 lapin de 1,4 kg désossé - 2 brins de romarin frais - 1 feuille de laurier...
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Gratin de fraises au sabayon d'amande amère
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 12 minutes Vos ingrédients pour 4 personnes. 50 g d'amandes - 600 g de fraises. Sabayon. 5 cuil à soupe de sucre - 6 jaunes d'Œufs - 1 goutte d'essence d'amende amère. Préchauffer le four à 260 ° C. Préparer le sabayon....
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Cabillaud pané à la graine de moutarde
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 5 minutes. Vos ingrédients pour 4 personnes. 20 g de beurre - 4 morceaux de cabillaud de 200 g chacun - 1 cuil à soupe de moutarde - 100 g de chapelure - 20 g de graines de moutarde - Sel et poivre. Dans une poêle,...
Salade d'aubergines et poivrons grillés
Préparation : 45 minutes. Cuisson 1 heure. Vos ingrédients pour 4 personnes. 4 aubergines - 50 cl d'huile d'olive - 2 romaines - 4 pivrons rouges - 1 bouquet de persil - 1 branche de basilic - 2 gousses d'ail - Le jus de 1/2 citron - Quelques tranches...
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Salade à la raclette et au cumin
Préparation : 25 minutes. Cuisson 10 minutes. Vos ingrédients pour 6 personnes. 500 g de fromage à raclette - 2 trévises - 1 frisée - 1 feuille de chêne - 4 Œufs - 50 g de graines de cumin - 1 botte de cerfeuil. Sauce. 250 g de crème fraîche épaisse -...