Capitaine rene

Escargots en fricasséeaux épinards et aux noix Préparation :10 minutes.Cuisson :15 minutes.Ingrédientes pour 4 personnes 1 kg d'épinards frais - 80 g de poitrine fumée - 6 cuil à soupe d'huile d'olive - 4 douzaine d'escargots de bourgogne décoquillés...

Escargots en ragoût aux cèpes Préparation : 30 minutes.Cuisson : 20 minutes.Ingrédients pour 4 personnes. 2 échalotes - 50 g de beurre - 4 douzaines d'escargots cuits décoquillés - 150 g de cèpes - 1 cuil à soupe de persil haché - 1 cuil à soupe de fines...

Crottin chaud et émincé de poireaux à la menthe Préparation : 20 minutes.Cuisson : 10 minutes.Ingrédients pour 4 personnes. 4 crottins mi-sec - 10 g de farine - 30 g de beurre - 2 cuil à soupe d'huile d'arachide - 10 feuilles de menthe - 1/2 botte de...

Chaud-froid de rhubarbeet de noisettes Préparation : 10 minutes.Cuisson : 30 minutes.Ingrédients pour 4 personnes 200 g de pâte sablée - 1 kg de rhubarbe - 30 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre semoule - 300 g de noisettes - Glace pralinée. Préchauffer...

Blancs de volaille et champignos en brochettes Préparation : 30 minutes. Cuisson : 20 minutes. Ingrédients pour 4 personnes 50 g de blancs de volaille - 30 champignons de paris - 20 cl de jus de rôti ou le fond de viande - 400 g de pommes de terre à purée...

Cabillaud à la vapeur huile d'olive aux condiment Préparation :20 minutes. Cuisson : 7 minutes. Ingrédients pour 4 personnes. 1 filet de cabillaud de 700 g - 300 g de pousses d'épinards - 1 cuil à soupe de jus de citron - 3 cuil à soupe d'huile d'olive...

Crottin chaud et émincé de poireaux à la menthe Préparation : 20 minutes.Cuisson : 10 minutes.Ingrédients pour 4 personnes. 4 crottins mi-sec - 10 g de farine - 30 g de beurre - 2 cuil à soupe d'huile d'arachide - 10 feuilles de menthe - 1/2 botte de...

La nature avant ? Ipomée Datura les fortes gelés Fruits de troéne Ipomée haricot d'espagne ?

Tendron de veau et pâtes au gratin Préparation : 30 minutes. Cuisson : 2 heures. Ingrédients pour 4 personnes. 400 g d'oignons - 6 cuil à soupe d'huile - 1 gousse d'ail - 1 brindille de thym - 4 morceaux de tendron de veau de 200 g chacun - 8 tomates...

Veau au cidre..( recette normande) Préparation : 10 minutes. Cuisson : 2 heures. Ingrédients pour 6 personnes 20 g de beurre - 3 cuil à soupe d'huile - 1,2 kg de sauté de veau sans os - 400 g de sauté de veau avec os - 1 oignon - 4 verres de cidre brut...