Capitaine rene

Haddock en salade aux endives et à la pomme Préparation : 15 minutes. Pas de cuisson . Ingrédients pour personnes. 1 filet de haddock de 250 g - 1 pomme verte - 4 belles endives - 1 botte de ciboulette Vinaigrette. 1 cuil à soupe de vinaigre de xérès...

Poulet aux courgettes et aux olives Préparation :20 minutes. Cuisson : 30 minutes. Refroidissement : 4 à 6 heures Ingrédients pour 4 personnes 3 cuil à soupe d'huile d'arachide - 1 cuil à soupe de beurre - 1 poulet de 1,2 kg coupé n 8 morceaux - 1 verre...

Poulet Poêlé à l'ail Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Ingrédients pour 4 personnes 4 petites courgettes -2 tomates bien mûres - 4 cuil à soupe d'huile - 40 g de beurre - 1 poulet coupé en 8 morceaux - 24 gousses d'ail - 2 brindilles de...

Poulet fermier en pot-au-feu Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier de 2 kg coupé en 8 morceaux - 2 l de bouillon de volaille - 1 botte de carottes - 2 poireaux - 1/2 chou - 1/4 de céleri-rave - 1...

Risotto ax crevettes Préparation : 10 minutes. Cuisson :30 minutes. Ingrédients pour 4 personnes. 1 cuil à soupe d'huile d'olive - 1 oignon - 1 tranche de lard - 200 g de riz rond - 1 litre de bouillon de volaille - 110 g de beurre - Parmesan râpé - Bouillon...

Madeleines Préparation : 20 minutes. Cuisson : 10 minutes. Ingrédients pour 25 madeleines. 2 gros oeufs - 150 g de sucre semoule - 160 g de farine - 150 g de beurre fondu - Le zeste de 1 citron - 1/2 cuil à café de levure. Mélanger les oeufs avec le sucre....

Poulet au cidre Préparation 20 minutes. Cuisson : 45 minutes à 1 heure. Ingrédients pour 4 personne 30 g de beurre - 1 poulet coupé en 8 morceaux - 1 oignon - 1 cuil à soupe de farine - 50 cl de cidre - 2 brindilles de thym - 2 feuilles de laurier - 1/2...

Coquilles Saint-Jacques à la créme aux cèpes Préparation : 20 minutes. Cuisson : 15 minutes. Ingrédients pour 4 personnes. 500 g de cèpes - 4 kg de coquilles Saint-Jacques - 1 échalote - 30 g de beurre - 50 cl de crème liquide - 10 cl de beaujolais blanc...

Risotto à la feta et aux moules Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Ingrédients pour 4 personnes. 1 litre de moules - 5 cuil à soupe d'huile d'olive - 3échalotes - 40 g de riz rond - 10 cl de vin blanc - 4 tomates - 250 g de feta - 200 g de...

Riz à la djerbienne. recette tunisienne Préparation : 20 minutes.Cuisson : 1 h 30.Ingrédients pour 5 personnes. 1 carotte - 1 oignon - 1 pomme de terre - 1 tomate - 1 branche de céleri - 100 g de persil - 100 g de blettes - 100g d'épinards - 500g de gigot...