Top articles
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Oeufs brouillés aux crevettes
Préparation: 15 minutes. Cuisson : 5 minutes. Courses ingrédients pour 4 personnes 4 tomates - 4 petits poivrons verts - 4 gousses d'ail - 3 cuil à soupe d'huile d'olive - 1 cuil à soupe de concentré de tomate - 16 crevettes crues - 4 oeufs - 1 bouquet...
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Salade alsacienne
Préparation :30minutes. Cuisson : 10 minutes. Ingrédients. 200 g d'emmental. 150 g de fribourg. 4 côtes de céléri. 1 botte de radis. 2 oeufs. 100g de crème fraîche. 2 cuil à café de moutarde. 1 cuil à soupe de vinaigre. Sel et poivre. 1. Coupez l'emmental...
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Cabillaud pané à la graine de moutarde
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 5 minutes. Vos ingrédients pour 4 personnes. 20 g de beurre - 4 morceaux de cabillaud de 200 g chacun - 1 cuil à soupe de moutarde - 100 g de chapelure - 20 g de graines de moutarde - Sel et poivre. Dans une poêle,...
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Salade d'aubergines et poivrons grillés
Préparation : 45 minutes. Cuisson 1 heure. Vos ingrédients pour 4 personnes. 4 aubergines - 50 cl d'huile d'olive - 2 romaines - 4 pivrons rouges - 1 bouquet de persil - 1 branche de basilic - 2 gousses d'ail - Le jus de 1/2 citron - Quelques tranches...
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Salade à la raclette et au cumin
Préparation : 25 minutes. Cuisson 10 minutes. Vos ingrédients pour 6 personnes. 500 g de fromage à raclette - 2 trévises - 1 frisée - 1 feuille de chêne - 4 Œufs - 50 g de graines de cumin - 1 botte de cerfeuil. Sauce. 250 g de crème fraîche épaisse -...
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Pêches glacées
Préparation : 15 minutes. cuisson 10 minutes. Congélation : 1 heure. 230 g de sucre - 6 pêches pas trop mûres - 120 g d'amendes mondées - 1 blanc d'Œuf - 1 cuil à soupe d'alcool de fruit - Sucre glace. Dans une casserole, verser 2 litres d'eau et 200...
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Soles aux asperges
Préparation : 15 minutes. Cuisson 10 minutes. Vos ingrédients pour 4 personnes. 4 carottes nouvelles - Un petite botte d'asperges ( 300 g ) - 4 belles soles - 4 cuil à soupe d'huile - 30 cl de vin blanc sec - 20 cl de crème fraîche - 1 jaune d'Œuf - Sel....
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Tartines à l'avocat et à la tomate
Préparation : 5 minutes. Pas de cuisson. Vos ingrédients pour 4 personnes. 3 avocats - 1 oignons blanc - 1/2 gousse d'ail - Le jus de 1 citron - 4 cuil à soupe de crème fouettée - 4 tomates - 2 belles tranches de pain de campagne - Sel et pôivre. Dans...
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Tartines de chèvre frais au concombre et au radis en écailles
Préparations : 10 minutes. Pas de cuisson. Vos ingrédients pour 4 personnes. 100 g de chèvre frais - 20 grains de poivre vert en saumure - 1 cuil à soupe de noix concassées - 1/2 botte de ciboulette - 1/2 concombre - 8 radis rouges - 2 belles tranches...
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Mousse au cidre et sa pomme au four
Préparation : 5 minutes. Cuisson : 20 minutes. Vos courses pour 4 personnes. 4 jaunes d'oeufs. 100 g de sucre. 20 cl de cidre brute. 4 pommes. 20 g de beurre ramolli. 4 sablées normands. Préchauffez votre four à 210 °C. Lavez les pommes, ôtez les centre...
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Spaghetti aux moules et aux courgettes
Me revoilà retour de vacances Préparation : 30 minutes. Cuisson : 15 minutes. Vos courses pour 4 personnes. 1,5 l de moules. 4 cuil à soupe de d'huile d'olive. 1 branche de céleri. 1 gousse d'ail. 3 cuil à soupe de vin blanc. 300 g de spaghetti. La peau...
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Filet de boeuf au roquefort
Préparation : 30 minutes. Cuisson 20 minutes. Vos ingrédients pour 6 personnes 1,2 kg de filet de boeuf - 1 cuil à soupe de xérès - 1 échalote - 2 cuil à soupe de crème fraîche - 250 g de roquefort - 100 g de beurre. Garniture 500 g de champignons - 500...
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Quiche aux oignons caramélisés
Mardi 27/11...Saint Sévrin Aujourd'hui Quiche Vos courses pour 6 personnes. 1 rouleau de pâte brisée - 8 oignons - 3 oeufs entiers + 3 jaunes - 10 g de beurre - 50 cl de lait - 3 cuil à soupe de sucre - 10 cl de vin rouge - 10cl de crème fraîche - 2 cuil...
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Légumes et crevettes panés
Préparation 30 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 16 crevettes bouquets - 4 bâton de surimi - 1 aubergine - 1 poivron vert - 4 carottes - 8 champignons de paris - 4 oeufs - 200 g de chapelure - Sauce tonktsu - huile de friture. 1....
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Pizza au basilic frais
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 45 minutes. Repos 2 heures. Vos courses pour 4 personnes. 400 g de tomates. 2 oignons. 1 gousses d'ail. 1 boule de mozzarella. 1 bouquet de basilic. 250 g de farine. 10 g de levure de boulanger. 2 cuil à soupe d'huile...
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spaghetti aux fruits de mer
Préparation : 1 heure. Cuisson : 30 minutes. Vos courses pour 4 personnes. 9 palourdes. 12 moules bouchot. 6 praires. 3 cuil à soupe d'huile. 1 gousse d'ail. 350 g de spaghetti. 30 g de persil. Sel et poivre. Sauce tomate. 150 g de tomate bien mûres....
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Gâteau manqué au chocolat et à l'orange
Aujourd'hu00i ( Gateau saveur ). Temps de préparation : 35 minutes. Cuisson : 40 minutes. Réfrigération : 20minutes. Vos courses pour 6 personnes. 70 g de beurre - 3 oranges - 3 oeufs - 150 g de sucre semoule - 150 g de farine tamisée - 1/2 sachet de...
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Pintade en suprêmes au fenouil et citron
Aujourd'hui ( pintade et légumes ) Préparation : 30 minutes. Cuisson : 20 minutes. Vos courses pour 4 personnes. 200 g de fenouil - 400 g de carottes - 200 g de courgettes - 4 branches de céleri - 1 citron - 4 suprêmes de pintade - 4 cuil à soupe de miel...
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Carpaccio de saumon et de lotte
Aujourd'hui ( lotte et saumon recette raffinée ) . Préparation : 30 minutes. Marinade : : 20 minutes. Pas de cuisson. Vos courses pour 4 personnes. 1 bouquet de basilic - 20 cl d'huile d'olive - 300 g de filet de lotte - 200 g de filet de saumon - 150...
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Côte de boeuf grillée sauce aux échalotes au pécharmant
Aujourd'hui côte de boeuf ( un peu de grillade ) Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Repos : 15 minutes. Vos courses pour 4 personnes. 1 côte de boeuf de 1,5 kg - 4 échalotes - 20 g de beurre - 1/4 de tomate - 3 cuil à soupe de fond brun -...
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Canette en cocotte et pommes de terre farcies
Aujourd'hui ( canette ) Préparation : 30 minutes. Cuisson : 1 h30. Vos courses pour 4 personnes. 1 Morceau de pain - 1 gousse d'ail - 1 canette vidée - 50 g de graisse de canard - 12 pommes de terre. Farce. 400 g de cèpes - 50 g de beurre - 2 échalotes...
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Beignets à l'ananas
Ajourd'hui ( L'ananas ) Préparation : 30 minutes. Macération : 2 heures. Cuisson 5 minutes. Vos courses pour 6 personnes. 1 ananas - 15 cl de vieux rhum - 1 litre d'huile à friture. Pâte à beignets. 200 g de farine - 1 paquet de levure chimique - 2 cuil...
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Carpaccio de raie râpé de légumes de printemps
Aujourd'hui ( De la raie recette économique ) Préparation : 30 minutes. Cuisson : 6 minutes. Vos courses pour4 personnes. 1 cuil à soupe de gros sel - 1 cuil à soupe de poivre en grains - 1 bouquet garni - 800 g de raie - 1/2 concombre - 1 carotte - 1...
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Gateau a l'ananas
1 boite d'ananas au sirop - 125 g de farine - 100 g de sucre semoule - 100 g de beurre - 2 oeufs - 1/2 paquet de levure - 1 pincée de sel - Du sirop de caramel. Tapissez un moule de sirop de caramel, disposez dessus les tranches d'ananas, réservez le...
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Poulette façon pot-au-feu en croûte
Préparation : 45 minutes. Cuisson : 1 h 30. Vos courses pour 4 personnes. 3 carottes - 2 poireaux - 2 oignons - 2 navets - 1 branche de céleri - 1 poulet fermier - 1 bouquet garni - 1 l de bouillon de volaille - 250 g de pâte feuilletée - 1 oeuf - Sel...